本篇文章给大家谈谈抖音小游戏奥尔良烤鸡，以及对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、奥而良烤鸡的做法
- 2、摇滚奥尔良烤鸡腿怎么做
- 3、奥尔良鸡肉怎么做
奥而良烤鸡的做法
奥尔良烤鸡的做法步骤：
用料
童子鸡 1只
干香菇 6朵
奥尔良腌料 1袋
料酒 3勺
洋葱 半个
葱姜蒜 适量
玉米 1根
西蓝花 半个
彩椒 1个
土豆 1个
橄榄油 3勺
做法步骤
1、鸡尽量选择别太大的，一斤左右就可以
2、提前把鸡洗净，奥尔良腌料加料酒倒在鸡肉身上均匀涂抹，戴手套，多按摩一会
3、按摩好的鸡装保鲜袋，扎紧放到冰箱冷藏4小时或者过夜，最好多套几个袋子避免串味
4、腌制好的鸡肉肚子里塞一些泡发好的干香菇提味，烤盘铺锡纸，盘子上多放一些葱姜片，放入预热好的烤箱上下火200°烤半小时
5、取出，把提前准备好的蔬菜用橄榄油充分裹均匀，一起放烤盘
6、鸡身上刷几层蜂蜜水，继续烤30分钟，注意这一步如果配菜准备吃掉的话菜就迟一会放，我为了更入味菜不准备吃了，所以索性多烤一会
7、当当当当！出炉！腌制到位的鸡肉真的是太好吃了
8、外焦里嫩。
摇滚奥尔良烤鸡腿怎么做
鸡腿的浸泡：解冻后1个半小时（两到三次水）
奥尔良烤鸡腿：
鸡：500克 （0.5克）加一点盐 奥尔良烤鸡淹料：40克，复合磷酸盐1克；乙基麦牙酚1克；烧烤飘香汁2克；鸡骨髓膏（鸡肉香精）3-4克；料酒3克。
按照比例多练习即可！
奥尔良鸡肉怎么做
1. 面粉加酵母粉加温水，将面和匀。醒发2个小时后，揉面排空面团的空气。二次发酵40分钟。
2. 表面抹Pizza酱加奶酪加鸡肉，依次放上青红椒和奶酪。
3. 入烤箱170度烤30分钟
奥尔良烤鸡粉、蜂蜜、料酒、柠檬汁、老抽、生姜、食盐、整鸡
做法：
1、去掉鸡头和鸡屁股，清洗鸡腔；
2、腌制整鸡
3、将70克奥尔良烤鸡粉和水，并入蜂蜜、料酒、柠檬汁、少许老抽、生姜和食盐混合；
4、均匀遍抹在鸡身上，鸡腔内壁一并涂上，并涂上少许食盐；
5、装入保鲜膜，倒入腌料；
6、入冰箱12小时。
提示：
加入孜然味道更好！
辅料：
金针菇、洋葱、香菇
7、腌制好后，从冰箱拿出整鸡，将金针菇，洋葱和香菇从鸡尾部填入鸡腔，并用牙签扎缝严实，辅料不掉出即可。
8、使用烤叉将整鸡插牢，烤盘铺锡纸，置入烤箱，烤箱温度设为200度，烤时60分钟；
做法二编辑
奥尔良烤鸡
奥尔良烤鸡 [1]
原料：三黄鸡一只、土豆、奥尔良腌料适量。
做法：
1、三黄鸡洗净斩去头脚平铺在盘中；
2、将奥尔良腌料均匀涂抹鸡全身腌24小时；
3、土豆切块铺在铺有锡纸的烤盘上；
4、将腌好的鸡放在土豆上面，刷蜂蜜，烤箱中层220度30分钟左右。
小贴士：
1、烤好的土豆直接吃或者撒椒盐都非常的美味；
2、腿骨和翅尖处很容易烤黑，可以提前用锡纸包住此处；
鸡翅两面切5~7刀，加料加水腌一个半小时（事实上腌过夜比较入味）。烤箱内锡纸，鸡翅铺上，180度烤20分钟后两面刷蜂蜜，翻面继续烤5分钟，出锅。
烤箱的比微波炉的好吃，因为微波炉是内外同时加热，烤箱是从外往里加热，内部更加嫩滑。 [1]
制作方法二
用料
主料
鸡翅中12个
辅料
孜然粉1茶匙
蜂蜜1汤匙
新奥尔良腌料1/3袋
植物油1汤匙
煎奥尔良鸡翅的做法
1.
将鸡翅中正反面都划几刀方便入味，然后调好奥尔良酱汁（1:2比例），将鸡翅中腌制4小时以上入味
2.
烤盘先预热，我选择了烤鸡翅功能，大约5分钟时间，好了以后刷少许油
3.
将鸡翅放入烤盘中，然后刷一层蜂蜜、撒上孜然粒，盖上盖子等一会
4.
这是掀开盖子后鸡翅的状态，最早放的那几个明显能看到表面也熟了
5.
可以根据上色情况将鸡翅中翻翻面，刷一层蜂蜜，再盖上盖子闷一会
6.
出炉啦，可以吃了。因为是两面煎，所以里面的肉熟的正好，而且也很省事
1、整鸡一只（500克），奥尔良烤鸡料
2、用牙签把鸡身扎满小眼，我直接用烤叉扎的。调料按1：1比例与水兑好
3、抹遍整鸡。连剩余调料一起放入保鲜膜。腌制24小时以上
4、串上烤叉，入烤箱，下面垫烤盘铺锡纸。把剩余的调料加少许蜂蜜调匀一遍遍的涂抹，直至完。烤箱预热200度，50分钟即可
烹饪技巧编辑
1、腌制之前用牙签扎满鸡身小孔，可多扎，扎密一些，这样比较进味。
2、烤了60分钟，鸡头和鸡屁股有些微发焦。烤前用锡纸包住了鸡翅。其实可以把鸡头和鸡屁股全部包住，在最后十分钟打开即可。
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