一碗地道的藕汤，智慧车间“煨”了8小时。 长江日报见习记者李伊珏 摄 长江日报讯(记者孙珺 见习记者李伊珏)良之隆·2023第十一届中国食材电商节日前在武汉国际博览中心举办，吸引了27万“好吃佬”前来赶集。“进场排队停车就等了半小时，除了专业观众，还有不少市民闻香而来，预制菜这几年在零售端增长迅猛。”一名参展商说。 热一锅排骨藕汤，熘一盘香酥武昌鱼，烩一袋麻辣虾球……一顿美食下来，不到5分钟。这两年，预制菜走进越来越多的普通家庭。艾媒咨询数据显示，2019年至2021年，我国预制菜市场规模从2445亿元…
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