广东竹升面：海内外食客牵挂的“口福”

　　中新社广州3月2日电题：广东竹升面：海内外食客牵挂的“口福” 　　中新社记者王坚　　近日大火的热播剧《狂飙》中，一碗面引起了观众的注意，那便是“猪脚面”。剧中餐桌上，汤色金红的猪脚面多次“出镜”，成为该剧一位特别的“主角”，圈粉不少。　　剧中的美食猪脚面来自该剧拍摄地——广东，当地称其为“猪手面”。猪前蹄与后脚在烹饪时存在差异，猪手更易煮烂，配面风味更佳。此外，对一碗美味的猪手面而言，精髓便是碗中那金黄细滑的“竹升面”。　　曾被知名纪录片《舌尖上的中国》收录的竹升面，是“南派”面食的典型代表，流行于广…